میتونم بگم آش هویج یا آش ماست تبریز ،یکی از راحت‌ترین ،سریعترین و خوشمزه ترین آشهایی هست که میشه درست کرد ولذت برد.
مواد لازم
آش هویج (تبریز)
۴
مواد اصلی
هویج
متوسط
۲ عدد
بلغور گندم
۱ پیمانه
عدس
نصف پیمانه
برنج
نصف پیمانه
سبزی (آش)
۳ پیمانه
پیاز
بزرگ
۱ عدد
ماست
شیرین
۱ پیمانه
نعنا خشک
۲ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
آش هویج (تبریز)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
هویجا رو نگینی خرد کنین و بهمراه بلغور بریزین توی یه قابلمه وبا آب ولرم بذارین بجوشن وپخته بشن..اواسط پخت ،عدس وبرنج رو اضافه کنین ویکم نمک بزنین.
۲
وقتی عدسها پخت وبرنج هم شکفته شد حالا سبزی آشی رو اضافه کنین ونیم ساعت زمان بدین تا سبزی هم پخته بشه..
۳
تو این مدت پیاز رو ریز کنین وبا روغن تفت بدین وبهش نعناع اضافه کنین حالا رو مواد آشتون بریزین و بعد یکی دو دقیقه ،نمکشو اندازه کنین وزیر حرارتو خاموش کنین..
۴
تو ظرف سرو بریزین تا یکم خنک بشه.تو این مدت ماست رو با یکم از آب آش هم دما کنین وبریزین رو آش ومخلوط کنین وتمام..
۵
این آش بدون پیاز داغ وسیرداغ ونعنا داغ خوشمزگی خودشو داره..ولی دوست داشتین روشو با هنرمندی خودتون پوشش بدین..
سایر نکات
آش هویج (تبریز)
نکته ی خاصی نداره جز اینکه حتما قرار نیست با ماست سرو کنین یا ماستتون حتما حتما شیرین باشه..تنوع و تغییر متناسب با ذائقه ،از هنرهای یه کدبانوی ایرانیه..
سبزی آش هم هر چقدر شوید وگشنیزش زیادتر ،همونقدر آشتون معطر خوشمزه تر..برا وعده ی غذاییتون درست میکنین بهتره یه پیمانه آب گوشت یا آب مرغ توش بریزین..
نظرات طرز تهیه
آش هویج (تبریز)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای زعفرانی تبریز
نان زنجبیلی تبریز
بستنی خشک تبریز
کیک آب هویج
آش دندونی
آش برنج ترش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
